Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author="Kristian Edo Zulfamy"
cover
Bekatul: Potensi Sumberdaya Lokal Berdaya Guna Fungsiona
Comment Share
Kristian Edo ZulfamyMirna Zena Tuarita

Buku Bekatul: Potensi Sumberdaya Lokal Berdaya Guna Fungsional Bekatul sebagai hasil samping pengolahan padi pelbagai varietas mempunyai kandungan gizi yang baik dan kaya akan komponen bioaktif. Bekatul kaya akan manfaat bagi kesehatan, seperti aktivitas antioksidan, aktivitas kemopreventif kanker, dan aktivitas hipokolesterolemik. Hanya saja, bekatul saat ini lebih banyak dimanfaatkan sebagai …

Edition
-
ISBN/ISSN
978-623-02-6232-6
Collation
x, 129 hlm: 23cm
Series Title
-
Call Number
664.725