Text

Dunia Ajaib Buah Naga Merah dari Manfaat Hingga Resep Lezat

---

Buku Gizi ini yang berjudul Buku Dunia Ajaib Buah Naga Merah dari Manfaat Hingga Resep Lezat karya Nur Asni Setiani dkk. Buku ini mengeksplorasi buah naga merah dari berbagai sudut pandang, menggali lebih dalam tentang karakteristik uniknya, kekayaan gizi yang tersembunyi, manfaat kesehatannya, segala hal terkait budidaya dan pengolahan, serta mencipta cita rasa baru di dapur. Buku ini tidak hanya bertujuan untuk menyajikan fakta-fakta faktual dan panduan praktis, tetapi juga untuk membangun sebuah narasi yang memikat dan menginspirasi. Buah naga merah memiliki kandungan nutrisi yang serbaguna. Buah ini dapat menjadi tambahan yang bermanfaat untuk pola makan seimbang dan gaya hidup sehat. Oleh karena itu, menambahkan buah naga merah ke dalam menu makanan harian Anda dapat memberikan efek positif bagi kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan. \r\nDAFTAR ISI PRAKATA.........................................................................................v DAFTAR ISI......................................................................................vi DAFTAR TABEL...............................................................................viii DAFTAR GAMBAR...........................................................................ix BAB I DEFINISI DAN KLASIFIKASI BUAH NAGA.........................1 1.1. Definisi Buah Naga...........................................................2 1.2. Klasifikasi Tanaman Buah Naga.......................................4 1.3. Syarat Tumbuh Tanaman Buah Naga................................5 1.4. Jenis Buah Naga...............................................................6 BAB II KANDUNGAN BUAH NAGA..............................................10 2.1. Kandungan Gizi Buah Naga Merah..................................13 2.2. Senyawa Antioksidan dalam Buah Naga Merah..............15 2.3. Senyawa Fenol dan Flavonoid dalam Buah Naga Merah....16 BAB III MANFAAT DAN KHASIAT BUAH NAGA MERAH................18 BAB IV BUDIDAYA BUAH NAGA..................................................23 BAB V PENGOLAHAN BUAH NAGA MERAH...............................36 5.1. Yoghurt Sari Buah Naga..................................................37 5.2. Sari Buah Naga Terfermentasi.........................................39 5.3. Sirup Rempah Buah Naga................................................41 5.4. Smoothies Buah Naga......................................................43 5.5. Bolu Gulung Buah Naga...................................................45 5.6. Es Krim Buah Naga..........................................................47 5.7. Selai Buah Naga...............................................................48 5.8. Mi Buah Naga....................................................................50 5.9. Keripik Kulit Buah Naga....................................................51 DAFTAR PUSTAKA.........................................................................53

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641.3 SET d

Publisher

Yogyakarta : Deepublish., 2024

Collation

x, 58 hlm : 20 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230286674

Classification

641.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Gizi dan Manfaat Buah
Buah Naga Merah

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment